TAUGE CA IKAN ASIN

Bahan

25 gr ikan asin jambal roti
Untuk merendam ikan asin tambahkan
(1/4 sdt gula pasir, 1/4 sdt jahe, 1 sdm minyak goreng )
3 sdm minyak goreng untuk menggoreng ikan asin
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 siung bawang putih , iris tipis
300 gr tauge, buang ekornya
1 sdt garam
3/4 sdm irisan daun bawang kecil
1 sdm irisan cabai merah

Cara Membuat

1. Rendam ikan asin dengan bumbu untuk merendam selama 10 menit. Potong kecil kecil. Goreng hingga kering, dam berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tauge, ikan asin dan garam. Aduk aduk selama 2 menit dengan api besar.
3. Taburi dengan daun bawang kecil dan cabai. Aduk sampai tercampur rata.